Ricette

Intermedio 60 minuti 3-4 persone DESCRIZIONE Quello che subito cattura di questo piatto è il bellissimo contrasto cromatico del verde squillante e dell’arancione vivace. Oltre ai colori dell’autunno, si sposano anche i sapori, dove [...]

Intermedio 60 minuti 8 DESCRIZIONE Chi è l’assassino? Chiunque sia stato ha lasciato l’arma del delitto conficcata nella torta ricoperta del sangue della vittima. Questo dolce ispira una divertente cena [...]

Principiante 60 minuti 3 DESCRIZIONE L’ispirazione arriva dal celeberrimo risotto camouflage dello Chef Bottura, che ho voluto interpretare in chiave Halloween con i colori che più ricordano il mistero, la [...]

Principiante 60 minuti 3 DESCRIZIONE Non solo le zucche possono essere intagliate, ma anche i peperoni, che possono incutere vero terrore! Ripieni di riso nero con note accattivanti di aglio e prezzemolo, sono [...]

Principiante 30 minuti 40 pezzi DESCRIZIONE Come iniziare al meglio la cena la notte delle streghe? Spaventando i nostri ospiti fin dall’antipasto con questi dischetti di sfoglia croccante su cui [...]

Intermedio 45 minuti 30 minuti 6 DESCRIZIONE Sarò banale, prevedibile e tradizionalista, ma le lasagne sono IL MIO PRIMO PIATTO DEL CUORE. Le preparo non solo nelle occasioni speciali, [...]

Intermedio 25 minuti 2 ore 6 DESCRIZIONE Benché sembri laboriosa da realizzare, questa cheesecake potrebbe, invece, essere il dolce più semplice e, al contempo, più appagante che potrete mai [...]

Intermedio 20 minuti 10 minuti 6 DESCRIZIONE Questa versione di donuts è cotta al forno. Ho usato uno stampo da donuts in silicone, che mi ha permesso uniformità nelle [...]

Principiante 20 minuti 2 INGREDIENTI PER 2 PORZIONI 100 g farina 0 o 1 1 cucchiaio di Vegge 30 g sciroppo d’agave 150 ml acqua o [...]

Principiante 30 minuti 14 ore 2 DESCRIZIONE Lo yogurt di cocco si produce a partire dalla parte più densa del latte di cocco in lattina.
 Quello nel cartoccio Tetrapak [...]